Supports: une carte thématique de Géoconfluences sur les ports de pêche bretons, des extraits d’un documentaire vidéo Antipode, 2018 sur « la sardine en boîte, une filière bien huilée », deux articles du Télégramme sur l’entreprise Gonidec (2017 et 2020).
Démarche: volonté de présenter le glissement géographique de l’industrie en France en partant d’un exemple d’une industrie agroalimentaire traditionnelle, qui évolue et s’adapte autant à la mondialisation qu’à un développement durable. Ancrée dans le territoire de vie des élèves, cette étude de cas permet de surcroît de partir de représentations locales, ainsi que d’évoquer un secteur en crise, la pêche. Il sera ajouté une analyse des pôles de compétitivité pour présenter les effets de la métropolisation et bien sûr, une mise en perspective à partir de cartes à différentes échelles.
Mots-clés: innovation, désindustrialisation, R&D, …
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